为坚决贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，持续提升学校食品安全管理水平，3月19日下午，管委会联合鄠邑区市场监管局为校区餐厅从业人员进行食品安全知识培训。管委会副主任党康主持培训，区市场监管局刘园园、王仕洋、罗斌三名专家为餐厅工作人员授课。
三名专家围绕食品安全管理，系统强调了从证照合规、人员健康到原料采购、加工操作的全流程管控要求，明确留样制度及台账记录的重要性；同时对业内典型案例进行剖析，深入浅出地讲解了学校餐厅食品安全风险管控、食品安全主体责任等方面内容；还结合近期食品安全检查实例，对日常常见的食品安全问题及法律责任进行了专业解释，通过生动详实的讲解，将专业规范转化为实践指南，进一步增强全体从业人员食品安全意识和责任意识，切实提高食品安全风险防范能力。
本次培训，管委会强调要以食品安全问题为警示，认真总结培训内容，有效转化为工作规范，切实提高业务水平，以更高标准、更严举措织密校园食品安全防护网，守护师生“舌尖上的安全”。
