3月25日上午,陕西省市场监督管理局检查组赴我校开展校园食品安全专项督导检查,鄠邑校区管委会相关负责人全程陪同检查。

检查组通过调阅制度文件、查阅工作台账及现场核验等方式,全面检查学校食品安全管理体系运行情况。重点核查食品安全管理制度落实情况,包括从业人员健康证明有效性、食品安全培训记录完整性、应急预案可操作性等核心内容;同时针对食品留样操作规范性、后厨环境卫生管控、食材采购台账溯源准确性等关键环节进行逐项比对,并通过随机询问从业人员操作流程,验证食品安全主体责任落实成效。

检查组在全面核查后指出,学校食品安全管理体系运行规范,制度执行严格,食品留样时间、分量及标签信息完整度均符合标准,从业人员健康证持证率达标,台账记录清晰可追溯,现场操作流程与卫生管控措施落实到位,未发现需整改项。检查组建议校方继续保持现有管理力度,进一步强化风险预警机制与精细化管控水平。
管委会表示将参照检查组建议,重点做好两方面工作:一是细化“日管控、周排查、月调度”执行标准,明确各环节责任人与核查清单;二是每季度与属地市场监管部门联合开展风险排查,依托“明厨亮灶”系统完善线上巡查与溯源功能。